P()MA

Uma maçã. Uma colheita. Uma chance.

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Macro da casca de maçã vermelha coberta de gotas d'água

SISTEMA DE COR VINDO DA CASCA

FERMENTAÇÃO SELVAGEM, DE UMA VARIEDADE SÓ

O DESIGN SEGUE A FRUTA — NUNCA O CONTRÁRIO

/ o pomar

O pomar que se recusou a morrer plantou seis fileiras novas — e nós guardamos cada fruta.

Esta terra quase se calou: mantivemos as macieiras velhas, replantamos poucas mudas por outono e colhemos só o que a serra quer dar. Não mais do que isso, nunca do outro jeito.

72macieiras na encosta
04variedades por safra
0concentrado, corante, pressa

/ a sidra

Quatro sidras. Nenhuma delas
vai ter esse gosto de novo.

CADA LATA É UMA FERMENTAÇÃO SELVAGEM DE VARIEDADE ÚNICA — UMA MAÇÃ, UMA COLHEITA, UMA CHANCE. A MISTURA SEGUE A FRUTA, NÃO O CONTRÁRIO.

Reservar minha lata

Cinco latas brancas da sidra P( )MA flutuando, cada uma com uma maçã diferente no rótulo

/ as maçãs

A lata é sempre branca.
A maçã é quem assina.

GALA RUBRA

doce, crocante,
casca cor de vinho

12% · 355 ml

VERDE AURORA

ácida, elétrica,
final de limão-cravo

11% · 355 ml

DOURADA

mel, casca de pão,
tarde de sol

12% · 355 ml

NOITE

taninos fundos,
quase preta, rara

13% · 355 ml